西芹里脊丝抻面

具体步骤

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  第一步
  1.准备适量的面粉。
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  第二步
  2.用温水和面，然后醒面半小时。
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  第三步
  3.西芹，洗净。
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  第四步
  4.准备一块猪里脊。
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  第五步
  5.里脊切丝。
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  第六步
  6.西芹切丝。
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  第七步
  7.洋葱和姜，切丝。
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  第八步
  8.热油锅。
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  第九步
  9.油变得温热后，将切好的里脊丝放入锅中。
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  第十步
  10.快速翻炒，防止沾粘。
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  第十一步
  11.然后沥油捞出，备用。
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  第十二步
  12.用锅里的余油，加入洋葱和姜，爆香。
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  第十三步
  13.随后加入西芹丝，转大火，爆炒。
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  第十四步
  14.随后加入里脊丝，翻炒。
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  第十五步
  15.然后加入酱油。
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  第十六步
  16.加入盐。
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  第十七步
  17.加入鸡精。
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  第十八步
  18.快速翻炒均匀。
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  第十九步
  19.盛入碗中，卤就算做好了。
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  第二十步
  20.面醒好后，用擀面杖擀。
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  第二十一步
  21.如果想吃细一些的面条，就尽量的擀薄。
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  第二十二步
  22.擀后，折叠起来。
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  第二十三步
  23.然后切成一公分的宽条。
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  第二十四步
  24.做热水。
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  第二十五步
  25.将面条抻开后，下锅煮。
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  第二十六步
  26.大火煮5分钟，就熟了。
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  第二十七步
  27.最后捞出盛碗中，浇上刚才炒好的卤，即可。