家常菜炝炒空心菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 08:36

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主料

• 肉丝 ：10
• 空心菜 ：一把

辅料

• 香油 ：2
• 葱姜蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 白醋 ：10
• 酱油 ：五克
• 生抽 ：五克

具体步骤

• 第一步
  1.1、空心菜切两段备用，肉切丝用淀粉抓一下，葱姜蒜切好备用！
• 第二步
  2.2、热油~七成热的时候，放入葱姜蒜 翻炒一下，再倒入白醋，酱油，炝锅，出香味后放入空心菜翻炒，炒至变色后，放入盐和生抽
• 第三步
  3.3、九成熟时，放入肉丝，味精鸡精，出锅即可！1
• 第四步
  4.有朋友会问，为什么最后放肉丝呢？原因是~~~空心菜在翻炒时，会出很多的水，因为肉丝被淀粉抓过后，可以起到勾芡的作用，你们明白了吗？嘻嘻 ~~~~

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