DIY牛奶西米露

具体步骤

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  第一步
  1.买一袋小西米，用多少自己看着办哦。我用了大概100克，两个人吃。
• 第二步
  2.纯牛奶，用一袋、两袋都可。
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  第三步
  3.用干净的奶锅烧水。
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  第四步
  4.水开后，倒入西米。（西米不用淘哦！！！） 用勺子搅拌，不要让西米粘锅了。我用的小奶锅，锅底和火的接触面积大，所以不容易粘锅。还是要不时地搅拌下，以防万一。（不要盖锅盖！！！）
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  第五步
  5.大约煮10分钟左右（我用了13分钟），用勺子捞起西米看，西米变透明，只剩中间一小点是白色的的时候，可以关火，盖盖子焖了。
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  第六步
  6.焖10分钟左右（我用了12分钟），西米全部变透明后，开锅倒出。
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  第七步
  7.用细密的过滤网勺接着。
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  第八步
  8.快装满一勺时，暂停倒入，用凉好的白开水冲洗几遍，让西米冷却，防止西米沾黏到一起。 同样方法，处理锅内剩余的西米。
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  第九步
  9.凉好的西米倒入碗里。
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  第十步
  10.倒入牛奶，泡15分钟，让每一粒西米都沾满牛奶的香味。同时可加入少许蜂蜜。
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  第十一步
  11.因为我事先做好了蜜红豆，所以我也把蜜红豆加入牛奶西米露中，好吃。