香鲜至极的炸鸡翅根

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.30 06:38

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主料

• 鸡翅根 ：8个

辅料

• 料酒 ：适量
• 腌料 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡翅根解冻，泡冷水，泡出血水
• 
  第二步
  2.这里可以用牙签挫一些小孔，加深了的料酒
• 
  第三步
  3.腌料
• 
  第四步
  4.抓匀，放冰箱2小时以上，中间翻一次
• 
  第五步
  5.锅里加入油，多一点
• 
  第六步
  6.油烧热一点，把腌好的鸡翅根放下去
• 
  第七步
  7.所以都放下去，然后小火炸，因为腌料里面是有糖的，所以大火炸的话容易焦，炸至金黄捞出控油即可

烹饪技巧

• 一定烧热油，再小火炸

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炸鸡翅根

19

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炸鸡翅根是一道以鸡翅根、鸡蛋为主料，以食盐、蚝油等为辅料经过腌制、炸制等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养小吃。蚝油含有多种氨基酸，牛磺酸……

包含食材

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