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清爽的黄瓜拌豆皮
清爽的黄瓜拌豆皮

清爽的黄瓜拌豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.15 01:25

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒酱2勺
  • 1勺
  • 味精 :半勺
  • 芝麻油1/3勺
  • 蒜 :适量
  • 酱油1勺
  • 白糖 :半勺

具体步骤

  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解一
    第一步
    1.准备一条小黄瓜。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解二
    第二步
    2.准备一块豆腐皮。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜洗净切丝。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解四
    第四步
    4.豆皮也切丝。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解五
    第五步
    5.锅加水烧开。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解六
    第六步
    6.放入豆皮焯水煮一两分钟。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解七
    第七步
    7.捞出装碗里。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解八
    第八步
    8.锅再放黄瓜焯水煮一分钟。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解九
    第九步
    9.捞出和豆皮装一块。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解十
    第十步
    10.加入蒜粒。
  • 第十一步
    11.加上青辣椒酱。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解十二
    第十二步
    12.拌匀OK。
  • 清爽的黄瓜拌豆皮的做法图解十三
    第十三步
    13.装盘。

烹饪技巧

  • 1、豆皮和黄瓜焯一下,更卫生。2、黄瓜焯水稍微烫一下就可以。3、凉菜加点辣椒,糖醋等更开胃。

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