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白切鸡
常吃不腻的白切鸡
常吃不腻的白切鸡

常吃不腻的白切鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:08

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主料

  • 清远鸡 ：1只

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大蒜 ：适量
  • 葱 ：适量

具体步骤

  • 常吃不腻的白切鸡的做法图解一
    第一步
    1.清远鸡洗干净，去头去尾
  • 常吃不腻的白切鸡的做法图解二
    第二步
    2.把鸡放锅里，加适量水
  • 常吃不腻的白切鸡的做法图解三
    第三步
    3.加一块姜和葱段，煮开，转中火煮十分钟，再焖五分钟
  • 常吃不腻的白切鸡的做法图解四
    第四步
    4.煮好的鸡捞出泡下冷水
  • 常吃不腻的白切鸡的做法图解五
    第五步
    5.抹少许盐在泡好的鸡身上，再均匀抹上一层香油锁住水分，剁好就就可以上桌了

烹饪技巧

  • 煮鸡的时间要看鸡的大小来调节。蘸料可以用蒜头和姜剁碎，再加点酱油，或者喜欢吃辣的也可以加点辣椒，但本来比较爱吃醋~哈哈~

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白切鸡 白切鸡
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白切鸡是鸡肉众多做法中的一种，这种做法让鸡的肉感有很大的提升，肉质细腻，主要的材料是鸡肉，香茅，这道菜制作简单，刚输熟不烂，保持鸡的原味，香茅有改善人体消化的功……

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