香软的南瓜煎饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.17 01:19

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主料

• 南瓜 ：200
• 鸡蛋 ：1个
• 面粉 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.南瓜洗净去皮切成细丝
• 
  第二步
  2.加入面粉
• 
  第三步
  3.放入1个鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉生抽搅拌均匀
• 
  第四步
  4.平底锅上火，在锅中刷一层油，舀一勺面糊放入锅中
• 
  第五步
  5.一面煎成金黄后，翻面继续煎成金黄即可食用

烹饪技巧

• 煎饼要要等一面凝固，摇动锅可以滑动再翻面煎另一面。这样才能煎出完整的煎饼且不易破。

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