爽口的清炒丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.05 11:25

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主料

• 丝瓜 ：2根

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 大蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.丝瓜刨皮，洗净去蒂
• 第二步
  2.切成滚刀块
• 
  第三步
  3.热锅下油，爆香生姜大蒜
• 第四步
  4.倒入丝瓜，大火急炒2-3分钟，然后点些温水焖一会
• 第五步
  5.焖干水份的丝瓜，调入食盐，胡椒粉，就可以出锅了。我们家不吃鸡精，所以没有放。
• 
  第六步
  6.美白补水瘦身的丝瓜上桌了。

烹饪技巧

• 丝瓜含糖量高，且丝瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑，因此加水烹调可以预防丝瓜颜色变黑。

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清炒丝瓜

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