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豆豉草虾
豆豉草虾

豆豉草虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:53

草虾是朴素的食材,它很常见,但是它的味道却征服了一众吃货的挑剔味蕾。这道豆豉草虾更是独具特色,香浓的豆豉味道,给这道草虾添色不少。吃起来口感丰富,香飘万里,油而不腻。草虾肉质嫩爽,汁液丰富,鲜美无比。而它的营养更是完全胜出。

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 豆豉草虾的做法图解一
    第一步
    1.备料草虾,豆豉,姜。
  • 豆豉草虾的做法图解二
    第二步
    2.热锅加油,下豆豉姜片爆香。
  • 豆豉草虾的做法图解三
    第三步
    3.再将洗好的草虾下锅。
  • 豆豉草虾的做法图解四
    第四步
    4.炒至虾体通红,再加入适量蒸鱼豉油及料提味提鲜。
  • 豆豉草虾的做法图解五
    第五步
    5.微焖至草虾熟透,再加适量葱花点缀即可。
  • 豆豉草虾的做法图解六
    第六步
    6.这样子一份豆豉草虾就完在了。

烹饪技巧

  • 草虾虾壳微厚,因些要炒至虾壳微酥再用调味品一焖,这样子虾肉才会有味道。

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