主料
- 牛肉 ：600
大家过年的时候会不会开卤锅卤煮一些好吃又方便的菜品呢？南方人应该比较熟悉这道菜品或者说是做法。作为卤锅常用材料，一般包括牛肉，鸡肉，鸡爪，猪蹄，鸭肉，牛肚，猪肚，猪大肠等等等等，素菜主要包括千张，干子，藕片，海带等等等等。今天我们介绍的是香卤牛肉。
1、卤牛肉最好选择牛腱，这个部位卤出来的牛肉口感好。2、将卤水过滤一下冷藏，下次还可以用来卤其他食品。
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牛肉
甜味饭菜
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