自制蜜汁叉烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.将一块红腐乳、两勺腐乳汁、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油，一勺料酒、三勺白糖、一勺蜂蜜调成汁。
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  第二步
  2.猪里脊洗净切成大小合适的块。
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  第三步
  3.将猪里脊腌制进去，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24小时。
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  第四步
  4.腌制好的里脊肉摆在烤盘上。下面垫锡纸。
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  第五步
  5.将蜂蜜、糖粉、水按照2:1:1的比例调好。
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  第六步
  6.刷在里脊肉的表面。
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  第七步
  7.入预热好的烤箱，190度，上下或，中上层30分钟左右。
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  第八步
  8.中间可以翻面，再刷一层蜂蜜糖水，继续烘烤。时间到后，可以再刷一层蜂蜜糖水，关上烤箱门闷五分钟。