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韭菜花炒八带是一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为韭菜以及章鱼。韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。韭菜花炒八带富含蛋白质,营养价值极高,荤素搭配,可以补充人体所必须的蛋白质以及维生素,肥嫩的肉质被烤得焦黄脆嫩,浓香的汁液包裹在周围,油而不腻,让人垂涎欲滴。
1、不喜欢芝麻油者可以不放。2、这个菜要大火快炒,以免八带和韭苔变老。3、八带鱼凉性大,吃时要佐以姜。
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