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香葱鱼干
香葱鱼干

香葱鱼干

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.28 08:54

香葱鱼干是一道海鲜菜,主要的原材料是鱼干和葱,鱼干吸收了葱的香味,味道干香浓郁,口味咸鲜。早餐时,一道香葱鱼干配上一碗米粥,非常爽口开胃,让吃的人精神饱满一整天。很不错的一道下饭菜。具有补充蛋白质的保健功能。

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主料

辅料

  • 蒸鱼豉油 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 香葱鱼干的做法图解一
    第一步
    1.备料葱,菜脯,小鱼干。
  • 香葱鱼干的做法图解二
    第二步
    2.热锅加油,将姜丝及菜脯丝下锅爆香。
  • 香葱鱼干的做法图解三
    第三步
    3.交鱼干冲洗控水下锅。
  • 香葱鱼干的做法图解四
    第四步
    4.煎至鱼干出味微干香,再加适量蒸鱼豉油。
  • 香葱鱼干的做法图解五
    第五步
    5.再加适量葱段提味。
  • 香葱鱼干的做法图解六
    第六步
    6.这样子一份香葱鱼干就完成了。

烹饪技巧

  • 在煎鱼干的时候,不要过于频繁去炒动,要不然这鱼干都要炒散了。

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香葱鱼干 香葱鱼干
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吃粥的时候,搭配粥的小菜一般都选择香的菜。油炸鱼干很是不错,一般早上应该少食用油,所以这次少量的油来煎炒,这样子的菜没有油炸的那么的油腻,不过味道却是非常的好好……

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