自制紫薯糖不甩

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需要的食材
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  第二步
  2.先把紫薯去皮蒸熟，再加入白糖和牛奶（我加了两个酸梅子）
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  第三步
  3.用勺子切拌均匀成为细腻的紫薯泥馅
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  第四步
  4.花生炒熟去皮后用擀面杖压成花生碎
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  第五步
  5.糯米粉与温水混合和成糯米团
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  第六步
  6.取小份糯米团揉圆后按窝状包入紫薯馅
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  第七步
  7.包好成汤圆形即可，并依次做完全部的糯米圆子
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  第八步
  8.奶锅中水烧开，放紫薯糯米圆子煮9成熟
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  第九步
  9.提前备好凉开水，把煮好的糯米圆子放凉水中浸一下，可以不粘而且吃着更弹糯
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  第十步
  10.接着煮红糖水，奶锅中水煮开后放红糖块煮至红糖溶化冒小泡
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  第十一步
  11.再加入紫薯糯米圆子不停的晃动锅子，让每一颗圆子上都粘上红糖丝
• 第十二步
  12.打一个鸡蛋用平锅煎成蛋饼
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  第十三步
  13.煮好的圆子装盘，红糖汁也倒出来
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  第十四步
  14.洒上花生碎末
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  第十五步
  15.再把蛋皮切丝摆在上面装饰即可