豆瓣香肠菜饭

具体步骤

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  第一步
  1.蚕豆豆瓣、香肠、包菜
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  第二步
  2.提前1个小时将大米淘洗干净备用
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  第三步
  3.剥去包菜的老皮，将包菜洗净、切丝
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  第四步
  4.香肠用热水洗净、切片，虾干一小把，用水冲洗一下
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  第五步
  5.豆瓣入开水中氽烫，水开后捞起，入凉水清洗一下，沥干水分
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  第六步
  6.起油锅放入包菜，将包菜炒至软后，加满满1小勺盐，再煸炒一会
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  第七步
  7.放入豆瓣、香肠片、虾干，拌匀
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  第八步
  8.将淘洗干净的大米放入电饭锅内
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  第九步
  9.将拌好的菜放在大米上，加1小碗水，盖上锅盖按下开关
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  第十步
  10.等电饭锅开关跳起后，再焖15分钟，菜饭煮好了，开锅
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  第十一步
  11.淋上少许香油，将饭拌匀
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  第十二步
  12.盛出香糯的菜饭，开吃