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营养丰富的茭白炒肉片
营养丰富的茭白炒肉片

营养丰富的茭白炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 大葱适量
  • 水淀粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.选取梅肉,肉质鲜嫩。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.茭白洗净切片备用。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.热锅凉油,加入葱花和肉片翻炒。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.炒至肉变色即可。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.加入茭白翻炒。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.加入盐翻炒。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.加入水淀粉翻炒。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.炒至淀粉包裹住茭白。
  • 营养丰富的茭白炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.再加入少量的水,烧开后盛出。

烹饪技巧

  • 由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体吸收,凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。不宜与豆腐同食,否则易形成结石。

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