DIY美食-手指饼干

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料和工具，
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  第二步
  2.2个蛋白中加入2滴白醋，用打蛋器低速打出鱼眼泡，加入30克糖粉，
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  第三步
  3.高速打至干性发泡，
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  第四步
  4.2个蛋黄加入10克糖粉，
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  第五步
  5.搅拌均匀，
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  第六步
  6.将蛋黄糊倒入蛋白糊中，
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  第七步
  7.用刮刀翻拌均匀，
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  第八步
  8.筛入低筋面粉，
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  第九步
  9.翻拌均匀，成为饼干糊，
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  第十步
  10.将饼干糊装入装了圆形裱花嘴的裱花袋中，
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  第十一步
  11.挤成手指长的长条状，
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  第十二步
  12.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，烤10分钟。