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DIY美食-苦瓜炒肉
DIY美食-苦瓜炒肉

DIY美食-苦瓜炒肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 生粉 :适量
  • 大蒜适量
  • 鲍鱼汁 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解一
    第一步
    1.准备瘦肉和凉瓜
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解二
    第二步
    2.凉瓜洗净切片
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解三
    第三步
    3.瘦肉切片
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解四
    第四步
    4.腌瘦肉,用生粉和生抽腌入味
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解五
    第五步
    5.热油锅炒香蒜蓉
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解六
    第六步
    6.下瘦肉翻炒
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解七
    第七步
    7.炒至肉色变白下凉瓜翻炒
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解八
    第八步
    8.炒至瓜变软熟下鲍鱼汁提鲜
  • DIY美食-苦瓜炒肉的做法图解九
    第九步
    9.下盐和鸡粉调味出锅

烹饪技巧

  • 凉瓜只要稍为炒几个就可以了,不要炒过了。

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