五香肉酱

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉打成沫备用。
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  第二步
  2.葱姜蒜切沫备用。
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  第三步
  3.坐锅烧热下菜油。
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  第四步
  4.爆香葱姜蒜出香味。
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  第五步
  5.加入肉沫翻炒。
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  第六步
  6.稍微变色加适量的料酒去腥。翻炒至全部变色。
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  第七步
  7.加适量的黄豆酱、
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  第八步
  8.适量的豆瓣酱上色。
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  第九步
  9.加一碗清水。中小火炒2分钟，油会慢慢呈现亮色。
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  第十步
  10.加适量的生抽提鲜。
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  第十一步
  11.老抽入味。
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  第十二步
  12.适量的陈醋。
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  第十三步
  13.适量的耗油。
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  第十四步
  14.加一勺白糖、
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  第十五步
  15.加一勺胡椒粉。（不怕麻的就加多一点）
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  第十六步
  16.加适量的五香粉。
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  第十七步
  17.因为放了很多调味料要尝一下够不够咸，不够的话加点盐，够就不用加了。我只加了一点点。炒均匀，改小火炒10分钟。彻底的炒入味。
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  第十八步
  18.香味四起的时候加葱花。
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  第十九步
  19.撒入白芝麻炒2分钟即可。
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  第二十步
  20.成品。