营养丰富的鸡蛋卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

• 3065人看过
• 615
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：1杯
• 葱花 ：适量
• 淀粉 ：2匙

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉和2匙淀粉及葱花加点盐，油和少量的水搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.鸡蛋加点点盐就可以了，也是混合搅拌均匀备用
• 
  第三步
  3.厨具很重要，用的是不粘锅。锅头刷一层薄油，待烧热后倒入薄薄一层面糊
• 
  第四步
  4.做蛋卷要在面皮凝固成型后打入搅拌好的洋葱鸡蛋液，就像煎饼摊子一样操作。还有一定要记得，在蛋液差不多完全凝固的时候就要把铺在鸡蛋上的面皮一起卷起来，只有这样才能卷成型
• 
  第五步
  5.卷起来的蛋卷用小火再煎一下，让两面的蛋卷都呈现金黄色就可以切块装盘了
• 
  第六步
  6.第1次做样子其实很不过关。给自己50分！蛋液都集中在中间了，没露出来！一份食物如果只有味道，那就是为了充饥！而卖相不及格也只会让人没有想再吃的冲动

烹饪技巧

• 做蛋卷要在面皮凝固成型后打入搅拌好的葱花鸡蛋液，就像煎饼摊子一样操作。还有一定要记得，在蛋液还没完全凝固的时候就要把铺在鸡蛋上的面皮一起卷起来，只有这样才能卷成型

615

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

咋们就做做

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

鸡蛋卷

17

已被3366人参考

鸡蛋卷，是非常简单而又营养的早餐，做起来快，吃起来软软的，但是鸡蛋卷可以就这样直接吃，也可以卷上我们平时想吃的菜，想吃什么就卷什么，这样会让我们的鸡蛋卷更加的有……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 土豆烧排骨
• 油饼
• 炸鸡翅
• 软炸里脊的做法
• 银耳炒木耳怎么做好吃
• 虾酱
• 长寿面
• 四川泡菜鱼

全部其他的“鸡蛋卷”做法

• 
  呆萌的饺子
• 
  面包屑的烦恼
• 
  馅汤圆醉酒
• 
  吃货的小管家

营养丰富的鸡蛋卷评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……