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炒年糕
易做的炒年糕
易做的炒年糕

易做的炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

辅料

  • 黄豆酱 ：适量
  • 豆腐 ：适量
  • 咸菜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 油 ：适量
  • 鸡蛋丝 ：适量
  • 香肠 ：1根

具体步骤

  • 易做的炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.准备好煎好的鸡蛋饼，切丝用，年糕、香肠、葱、豆腐、咸菜、黄豆酱等
  • 易做的炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.锅里加油烧热，倒入年糕炒几下，加入料酒炒到年糕变软。
  • 易做的炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.然后就加入适量的咸菜，黄豆酱炒一分钟吧。
  • 易做的炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.加入适量开水，放入豆腐和香肠大火煮至汤到差不多。
  • 易做的炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.然后加入鸡蛋丝和葱段拌匀
  • 易做的炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.把炒好的年糕装入碗里，撒一点葱花装饰，香鲜的年糕就好了。

烹饪技巧

  • 注意不用把年糕炒焦了，我喜欢年糕干干的感觉，所以汤煮的干点，如果喜欢汤多可以多加点水。

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炒年糕 炒年糕
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