口感不错的干豆角炖肉

具体步骤

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  第一步
  1.原料干豆角。
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  第二步
  2.用热水将干豆角提前泡开，大约3个小时。
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  第三步
  3.土豆切成条状。
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  第四步
  4.猪肉切成条。
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  第五步
  5.锅中倒入适量油烧热，放入花椒爆香，放入猪肉进行煸炒。
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  第六步
  6.待肉变色后放入料酒，大蒜、姜、八角继续煸炒，然后再放入老抽和盐。
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  第七步
  7.放入土豆条再煸炒。
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  第八步
  8.放入泡好的干豆角，再煸炒。
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  第九步
  9.倒入热水，然后盖锅盖炖煮至豆角入味。
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  第十步
  10.待锅中汤汁收至浓稠时，放入少许鸡精，即可出锅了。