自制培根披萨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 小麦面粉 ：100
• 芝士 ：100
• 培根 ：1包

辅料

• 披萨酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 色拉油 ：10
• 洋葱 ：适量
• 蘑菇 ：适量
• 酵母 ：4
• 红肠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加少许糖，盐，克酵母，克色拉油，和成面团，静置60分钟
• 
  第二步
  2.准备蔬菜和肉：把菜和肉切小块
• 
  第三步
  3.面团发好后，擀成圆形，边缘处厚，扎小孔，静置15分钟
• 
  第四步
  4.面饼醒好后，刷披萨酱，铺层芝士碎，铺上蔬菜，再放层披萨酱，铺培根和肠，撒上芝士
• 
  第五步
  5.预热烤箱190度烤20分钟，再放上层5分钟。拉丝效果不错。

烹饪技巧

• 家庭自制披萨的面粉选择多样，可以用超市里的普通高粉，也可以用制作面包的高粉，或加入适量低粉。做厚底披萨的面筋最好揉到扩展阶段，口感会更好。

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包含食材

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