家常菜丝瓜肉片汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.15 12:20

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主料

• 猪瘦肉 ：150
• 丝瓜 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 香菜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 香油 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.原料图片
• 
  第二步
  2.丝瓜去皮洗净，切片
• 
  第三步
  3.瘦肉洗净，切片，用蛋清、淀粉、盐上浆
• 
  第四步
  4.锅内添清水，放入丝瓜片、姜片煮沸3分钟
• 
  第五步
  5.逐片下入肉片，加盐、鸡精煮沸1分钟
• 第六步
  6.盛入碗中撒上香菜、淋香油

烹饪技巧

• 肉片也可以不用上浆直接烹调

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丝瓜肉片汤

14

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包含食材

• 瘦肉
• 丝瓜

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