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一个人的葱油饼
一个人的葱油饼

一个人的葱油饼

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

  • 面粉500g :适量

辅料

  • 葱 适量 :适量
  • 盐 适量 :适量

具体步骤

  • 一个人的葱油饼的做法图解一
    第一步
    1.先用少量温水揽成雪花状
  • 一个人的葱油饼的做法图解二
    第二步
    2.再加冷水揉,大概揉个5分钟左右,把盆边手上的揉干净,团成团,盖上包鲜膜松驰半小时左右
  • 一个人的葱油饼的做法图解三
    第三步
    3.趁这时候炸下葱姜花椒油,炸好放凉
  • 一个人的葱油饼的做法图解四
    第四步
    4.炸好的油过淲,加1小勺盐(盐味轻淡看个人)1小勺面粉混合
  • 一个人的葱油饼的做法图解五
    第五步
    5.松驰好的面拿出来再揉几下,然后分团,压扁,擀成圆形或方形的薄片,其间注意撒粉,不要粘住了
  • 一个人的葱油饼的做法图解六
    第六步
    6.擀好用油刷把面上均匀刷上一层油,撒上葱花(黑黑的是油?,刚炸油剩的,因为我家里人都喜欢所以就没丢),然后从上往下卷起来,卷成长条再从左卷到右。
  • 一个人的葱油饼的做法图解七
    第七步
    7.卷好所有的面团后用手压扁,轻轻擀薄,喷些水,撒上芝麻,用手轻按下不要脱落了
  • 一个人的葱油饼的做法图解八
    第八步
    8.少许油下锅煎,火不要大,油也不用太多
  • 一个人的葱油饼的做法图解九
    第九步
    9.煎好后切块,可以吃早餐了!

烹饪技巧

  • 最好是用温水和面,我喜欢稍软一些的,揉好后最少让它松驰20分钟,那样比较好擀

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冰糖姑娘

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葱油饼 葱油饼
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葱油饼,这是一种加入到和好的面上葱花和其他的一些调味品而制作出来的面食制品,味道真的是十分吸引人远远的就能够闻到这种葱花香味特别浓郁,吃一口葱油饼外表是脆脆酥酥……

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