#回忆#红烧肉

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.11.21 09:09

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主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 红烧酱 ：适量
• 八角 ：1个
• 丁香 ：2个
• 草果 ：1个
• 小茴香 ：一小勺
• 香叶 ：3张
• 桂皮 ：10
• 黄糖 ：若干

具体步骤

• 第一步
  1.将五花肉焯水，去除多余油脂
• 第二步
  2.将肉切块
• 第三步
  3.加入油，加热至冒烟
• 第四步
  4.加入五花肉，煸炒至肉金黄色
• 第五步
  5.加入红烧酱
• 第六步
  6.加入姜末
• 第七步
  7.加入切好的黄糖
• 第八步
  8.加入配好的香料
• 第九步
  9.加入香菇，小火慢烧，肉酥烂后，大火收汁

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