十分诱人的黄油曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.原料大集合咯~~
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  第二步
  2.低筋面粉过筛备用。
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  第三步
  3.鸡蛋打散，备用。
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  第四步
  4.黄油室温软化，用电动打蛋器打散。
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  第五步
  5.先放入细砂糖，用电动打蛋器搅打均匀。
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  第六步
  6.混合细砂糖打发后的黄油，呈现顺滑状态。
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  第七步
  7.继续放入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀。
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  第八步
  8.混合了糖粉后的黄油，体积略有膨大。
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  第九步
  9.往搅打好的黄油中，分三次加入蛋液，每一次加入蛋液后要搅打均匀，全部吸收了才能加入下一次。
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  第十步
  10.加入第二次的蛋液，继续搅打至黄油吸收蛋液。
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  第十一步
  11.剩下的蛋液加入黄油中，继续搅打后至黄油吸收，体积膨胀。
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  第十二步
  12.把已过筛的面粉，再过筛一次后加入已吸收了蛋液的黄油中。
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  第十三步
  13.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉湿润，底部不见粉状。
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  第十四步
  14.把黄油糊装入裱花袋中，袋子底部剪开一个口子。
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  第十五步
  15.把裱花嘴装入裱花袋的底部。
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  第十六步
  16.在烤盘上挤出各种形状的曲奇，预热烤箱200度。
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  第十七步
  17.上下火，放中层，200度15分钟即可出炉，放晾架上冷却。 零失败的黄油曲奇，完成咯~~冷却后要放入密封容器，过一晚更好吃。