一个人的红烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.29 03:03

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主料

• 排骨 ：2000

辅料

• 盐 ：适量
• 大料 ：适量
• 桂皮 ：适量
• 油 ：适量
• 大葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 香叶 ：适量
• 白酒 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨洗净，放在冷水锅中，大火烧开转小火，住10分钟左右
• 
  第二步
  2.捞出，凉水冲洗血沫
• 
  第三步
  3.锅中放白糖，炒成琥珀色
• 
  第四步
  4.放排骨煸炒、加酱油、白酒煸炒，加水沫过排骨，放葱姜、花椒、大料、桂皮、香叶等辅料，大火烧开转小火，炖至1.5小时左右，熟后加盐搅拌均匀即可
• 
  第五步
  5.炖好后捞出，装盘即可

烹饪技巧

• 无

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