自己做的葱香鸡蛋饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 小麦面粉 ：半碗

辅料

• 油 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 花椒面 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打散，加少许白糖，搅拌均匀。
• 
  第二步
  2.面粉加凉开水，搅拌成面糊，注意不要有面疙瘩。
• 
  第三步
  3.葱切成细碎。
• 
  第四步
  4.面糊，蛋液，细葱碎一起搅拌，加少许花椒面，适量盐搅拌均匀。
• 
  第五步
  5.锅内倒油，油热倒入蛋面液，转锅均匀摊开。（一般这些量可以做两张蛋饼）
• 
  第六步
  6.一面煎好翻面，煎另一面。
• 
  第七步
  7.出锅！

烹饪技巧

• 1，喜欢吃嫩的或脆的都可以，自己掌握火候。2，油热后调小火，不容易糊锅。

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