自己做的琥珀桃仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:13

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主料

• 核桃仁 ：250

辅料

• 白糖 ：适量
• 白芝麻 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.核桃去壳，桃仁提前准备好。
• 
  第二步
  2.锅里放入适量水烧开，将生核桃仁放入开水中煮1分钟，去掉涩味。
• 
  第三步
  3.将煮好的核桃仁捞出浸入冷水中。
• 
  第四步
  4.沥干水分，放入一个大盘内，用白砂糖拌匀，尽量让每一块核桃仁都粘到糖。
• 
  第五步
  5.将拌好糖的核桃仁放入微波炉中，中火8分钟，注意，每隔2分钟取出搅拌一下，使核桃受热均匀，也让糖稀均匀地裹在核桃表面。
• 
  第六步
  6.趁热撒上白芝麻，拌匀，再一个个的摊入另一个盘子中晾凉即可。
• 
  第七步
  7.成品。

烹饪技巧

• 白糖的量可以根据自己的口味来放，各家微波炉功率不一，根据实际情况调整吧。可以适当放些蜂蜜，但我觉得放蜂蜜容易粘。

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