易做的清蒸石斑鱼

具体步骤

• 
  第一步
  1.石斑鱼收拾干净后，打花刀，沥干水分，待用
• 
  第二步
  2.准备其他调配料：姜+葱+蒸鱼豆豉油
• 
  第三步
  3.锅内烧热水，至开
• 
  第四步
  4.烧开始的时间内，将葱洗净，切段，葱白段塞到鱼肚子里，鱼身上铺上姜片
• 
  第五步
  5.水烧开，放入锅内
• 
  第六步
  6.盖锅，全程大火8分钟左右（具体蒸的时间根据鱼的大小来定）
• 
  第七步
  7.蒸鱼过程中，将葱绿用牙签划成细丝，浸泡在盐水里，待用
• 
  第八步
  8.关火，不要揭盖，虚蒸2分钟左右
• 
  第九步
  9.将蒸好的鱼，去除葱白段和姜片，移到另外的盘子里
• 
  第十步
  10.撒上多多的卷卷的葱丝
• 
  第十一步
  11.淋上蒸鱼豆豉油
• 
  第十二步
  12.锅烧热油，淋到鱼身上
• 
  第十三步
  13.听到“刺啦”一声，哦也，可以吃了