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双色玉米煲猪蹄
双色玉米煲猪蹄

双色玉米煲猪蹄

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.28 08:55

双色玉米煲猪蹄由猪蹄、黄玉米和黑玉米制成,能起到补益精血,利水消肿,滋润肌肤,健骨补肾的作用,且特别适合糖尿病人食用。清甜的黄玉米搭配香糯的黑玉米,加上富含胶原蛋白的猪蹄,使这道菜不仅造型可观,营养价值也相当丰富。

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主料

辅料

  • 大料 :1粒
  • 桂皮 :1小片
  • 精盐适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :2勺
  • 大葱适量

具体步骤

  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解一
    第一步
    1.先将猪蹄上的毛处理干净。再准备黄玉米、黑玉米各一个。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解二
    第二步
    2.把黑、黄玉米切成块。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解三
    第三步
    3.把洗干净的猪蹄剁成块。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解四
    第四步
    4.将配料葱、姜切成段和片。在准备两勺料、大料一粒、桂皮一小块,盐少许。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解五
    第五步
    5.把双色玉米、猪蹄、配料放入高压锅中加入冷水漫过食材即可。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解六
    第六步
    6.打开高压锅电源,将旋钮扭到蹄筋档即可。
  • 双色玉米煲猪蹄的做法图解七
    第七步
    7.营养又美味的双色玉米煲猪蹄就做好了。

烹饪技巧

  • 将猪蹄用开水烫一下,猪毛容易拔干净。

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