椰丝蛋白球

具体步骤

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  第一步
  1.把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
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  第二步
  2.蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
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  第三步
  3.把蛋白倒入椰丝里。
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  第四步
  4.用刮刀搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
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  第五步
  5.取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
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  第六步
  6.把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝
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  第七步
  7.用这个方法把面团全部搓成小球(约30个)，排入烤盘
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  第八步
  8.送进预热好的烤箱。150度，25分钟左右。中层上下火
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  第九步
  9.烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软