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南瓜凉粉鸡蛋羹
南瓜凉粉鸡蛋羹

南瓜凉粉鸡蛋羹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.28 08:56

南瓜凉粉鸡蛋羹是一道十分美味的由凉粉制成的点心。南瓜富含丰富的营养及果胶，对人体十分有益，而鸡蛋富含蛋白质。这道点心不仅营养十分丰富，而且味道也十分好。南瓜的香甜口感，鸡蛋的香醇气息，加上爽滑的凉粉组成了一道绝妙的佳肴。

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主料

辅料

  • 五香粉 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鲍鱼汁 ：适量
  • 油 ：适量
  • 香菜 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 鸡粉 ：适量

具体步骤

  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解一
    第一步
    1.凉粉切丁
  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解二
    第二步
    2.南瓜切丁
  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解三
    第三步
    3.锅中加入油，姜，南瓜。
  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解四
    第四步
    4.再加入凉粉丁盐，五香粉炒均匀。
  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解五
    第五步
    5.另换锅，加入水，加入炒好的南瓜凉粉丁
  • 南瓜凉粉鸡蛋羹的做法图解六
    第六步
    6.再加入鸡蛋，蚝油，鲍鱼汁，鸡粉煮熟即可，出锅撒上香菜葱花即可。

烹饪技巧

  • 南瓜熟的慢要先炒

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