榨菜肉丝汤是一道在百姓餐桌上非常常见的家常汤饮。榨菜肉丝汤，顾名思义是以新鲜的猪肉和榨菜作为制作这道菜的主要制作原材料，由于榨菜肉丝汤的制作原料单一易得，制作方法也非常简单易上手，因此是一道非常适合在家里自己动手制作的家常菜。
1，这道汤的材料是四人份，可以配油饼或者包子等作为一餐饭，也可以作为米饭的配汤。两人份减半即可。
2，胡萝卜是脂溶性的，要炒一下才能发挥最大的营养价值。
3，炖煮的目的是要肉丝变嫩。里脊肉不要腌渍，直接炒，汤很清淡的
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榨菜
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