#幸福时刻#回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切片，洋葱切大片，青椒切片，蒜黄切段
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  第二步
  2.五花肉洗净，放在锅里煮至八成熟，用筷子可以轻轻插进去
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  第三步
  3.放凉后切成片
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  第四步
  4.热锅，放少量油。倒入五花肉
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  第五步
  5.先大火炒，待出油了转小火
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  第六步
  6.把油炸干一点，装起。淋入适量酱油。一方面调味，一方面变色
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  第七步
  7.另起锅，放油，烧热后倒入土豆片，大火翻炒
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  第八步
  8.翻炒片刻，倒入洋葱和青椒
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  第九步
  9.接着炒一下，放盐调味
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  第十步
  10.继续炒，待洋葱、土豆片九成熟，倒入炸好的五花肉
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  第十一步
  11.放入适量豆瓣酱和蒜黄
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  第十二步
  12.充分翻炒入味
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  第十三步
  13.装盘OK