老爸做的椰汁西米露

具体步骤

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  第一步
  1.西米用清水浸泡5-10分钟
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  第二步
  2.准备一个锅，放适量清水大火烧开，水开后加入西米，加入西米后搅拌一会，防止粘连沉底，大火煮10分钟
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  第三步
  3.10分钟后熄火，用锅盖盖住锅，焖15分钟以上
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  第四步
  4.另起一锅，锅中放两碗清水，加入适量冰糖煮至糖溶化
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  第五步
  5.西米焖好捞出，用冷水冲一下
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  第六步
  6.煮好的糖水里加入一罐椰浆
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  第七步
  7.然后加入西米
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  第八步
  8.煮至微开即可