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美味的香炸鱿鱼圈
美味的香炸鱿鱼圈

美味的香炸鱿鱼圈

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.01 12:16

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 鸡蛋清 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 淀粉适量
  • 面包屑适量

具体步骤

  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼圈解冻。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解二
    第二步
    2.将鱿鱼圈洗干净,沥干水,加盐搅拌均匀。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解三
    第三步
    3. 加料搅拌均匀腌制10分钟。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解四
    第四步
    4.备好淀粉、蛋清、面包屑。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解五
    第五步
    5.腌制好的鱿鱼圈均匀裹上淀粉。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解六
    第六步
    6. 再均匀沾上鸡蛋清。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解七
    第七步
    7.再裹上面包屑。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解八
    第八步
    8.依次加工好。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解九
    第九步
    9.锅中放油烧热,鱿鱼圈入锅炸。炸至鱿鱼圈浅黄色即可捞出,沥干油。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解十
    第十步
    10.将油升温再复炸至金黄即可捞出,沥干油。
  • 美味的香炸鱿鱼圈的做法图解十一
    第十一步
    11. 蘸些番茄沙司等享用。

烹饪技巧

  • 喜欢口味重些,可以在淀粉中加少许盐。油升温再复炸鱿鱼圈可以逼出第一次炸时残留的油,也可以令鱿鱼圈外皮更酥脆。食用时蘸料与否随个人口味。

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