自制小南瓜豆沙包

具体步骤

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  第一步
  1.食材准备：特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。
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  第二步
  2.南瓜洗净，去皮，切块,放微波转4分钟，南瓜用调羹压成泥。
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  第三步
  3.在面包机内，依次放入水、白砂糖、南瓜泥、特精粉、酵母、泡打粉，启动面包机。
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  第四步
  4.取出发酵好面团，面团排气，用刮刀分成五个剂子，松弛10分钟。
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  第五步
  5.取一个剂子，用擀面杖擀成圆形（中间厚外薄），放入豆沙。
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  第六步
  6.用手按逆时针方向一点点折叠，最后收口，反个面搓搓圆，用刮刀切三根线，在中央放一个葡萄干，作为根蒂。
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  第七步
  7.最后，放入刷过油蒸笼内，醒20分钟。
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  第八步
  8.等锅水烧开蒸15分钟，焖2分钟开盖。