家庭版豉油鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备好走地鸡半只
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  第二步
  2.姜切成丝、蒜拍压切碎
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  第三步
  3.取一碗准备酱汁，先是5匙生抽
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  第四步
  4.再3匙老抽
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  第五步
  5.再加8匙水
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  第六步
  6.加入盐
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  第七步
  7.加入小块的冰糖，搅拌到冰糖基本化开
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  第八步
  8.锅里加油烧热
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  第九步
  9.放入鸡先煎到鸡皮变金黄
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  第十步
  10.煎好后反一面
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  第十一步
  11.加入准备好的姜、蒜
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  第十二步
  12.放点在鸡底下
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  第十三步
  13.倒入准备好的酱，转小火
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  第十四步
  14.盖上锅盖焖10分钟
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  第十五步
  15.反第二面，再盖上锅盖焖10分钟左右
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  第十六步
  16.再反过来焖5~8分钟左右就可
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  第十七步
  17.美味的豉油鸡