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家常菜清炒马齿苋
家常菜清炒马齿苋

家常菜清炒马齿苋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.30 11:07

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 盐 :适量
  • 猪油适量

具体步骤

  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解一
    第一步
    1.马齿苋一把
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解二
    第二步
    2.摘下马齿苋的叶子,洗净待用
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解三
    第三步
    3.锅里放适量色拉油和猪油(猪油能使口感更爽滑,多次试验得出的结论)
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解四
    第四步
    4.放大蒜炸一下
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解五
    第五步
    5.将马齿苋倒进锅中大火炒
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解六
    第六步
    6.不要炒太熟,太熟后起锅后就成菜糊了,在起锅前加盐调味
  • 家常菜清炒马齿苋的做法图解七
    第七步
    7.成品图

烹饪技巧

  • 孕妇,尤其是有习惯性流产者,应禁止食用马齿苋;马齿苋有堕胎的功能。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉引起腹泻、大便泄泻忌食;忌与胡椒、该粉同食;不宜与甲鱼同食,否则会导致消化不良、食物中毒等症。

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