让人怀念的猪肚煲鸡

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:14

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主料

• 土鸡 ：半只
• 猪肚 ：1个
• 枸杞子 ：适量
• 红枣 ：适量

辅料

• 白果 ：适量
• 党参 ：适量
• 黄芪 ：适量
• 胡椒粒 ：适量
• 米酒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.各种食材洗干净备用，猪肚用生粉抓一下，容易干净，鸡切块备用，鸡先用开水过一下
• 
  第二步
  2.把鸡和一半配料塞到猪肚里面，用线缝合
• 
  第三步
  3.缝合好的猪肚放汤煲里面，放入剩余的配料，加足够的水，大伙煲开，转小火1小时
• 
  第四步
  4.煲好的猪肚整个捞出，猪肚切条，再把鸡和猪肚回锅，加入适量盐，煲10分钟
• 
  第五步
  5.完成

烹饪技巧

• 猪肚要洗干净先，这样可以去味，鸡块也先用开水煮一下

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猪肚煲鸡

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包含食材

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