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自制红豆吐司
自制红豆吐司

自制红豆吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.17 06:37

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主料

辅料

  • 全蛋液 :50
  • 牛奶130
  • 扁桃仁 :适量
  • 即发酵母 :2
  • 红豆50
  • 白糖 :25
  • 盐 :2

具体步骤

  • 自制红豆吐司的做法图解一
    第一步
    1.提前一晚上将红豆泡发
  • 自制红豆吐司的做法图解二
    第二步
    2.用高压锅将红豆压熟,然后控干水分
  • 自制红豆吐司的做法图解三
    第三步
    3.将牛奶、鸡蛋倒入表面包机桶里,然后加入盐和白糖
  • 自制红豆吐司的做法图解四
    第四步
    4.倒入高筋面粉,然后掏一个小坑放入即发酵母
  • 自制红豆吐司的做法图解五
    第五步
    5.将面包机菜单调成“和风/英式”、烧色调成“中”,然后启动程序
  • 自制红豆吐司的做法图解六
    第六步
    6.听到面包机投料蜂鸣提醒时,加入红豆
  • 自制红豆吐司的做法图解七
    第七步
    7.等到发酵3完成后,在表面刷一层全蛋液,撒上扁桃仁
  • 自制红豆吐司的做法图解八
    第八步
    8.制作完成后面包机会提醒并进入保温状态,关掉电源,提出面包机桶,冷却后切块即可

烹饪技巧

  • 一键式做面包非常方便,由于时间较短,一定要用即发酵母,普通的酵母发酵时间比较长,会发酵不完全。

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