自制南瓜乳酪挞

具体步骤

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  第一步
  1.把各种材料用称称好，把南瓜放锅里蒸熟，黄油软化
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  第二步
  2.把辅料中除了蛋黄外的材料都放进面盆中
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  第三步
  3.揉成面包糠状
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  第四步
  4.打入一个蛋黄
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  第五步
  5.把面揉成光滑的面团
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  第六步
  6.把揉好的面团放入保鲜袋放进冰箱里冷藏30分钟
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  第七步
  7.把蒸熟的南瓜和主料中的所有东东都倒入料理杯中
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  第八步
  8.打成很细的糊糊
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  第九步
  9.把冷藏好的面团取出一部分
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  第十步
  10.将面团用擀杖擀开
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  第十一步
  11.连同保鲜袋一起放在蛋挞模具里压出形状
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  第十二步
  12.去掉多余的边条，从保鲜膜中拿出塔皮放回模具中
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  第十三步
  13.用叉在四周扎孔
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  第十四步
  14.170度提前预热烤箱，烤架放中层，上下火烤12分钟
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  第十五步
  15.将塔皮从烤箱里拿出来，南瓜乳酪糊倒进塔皮里，约8-9分满
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  第十六步
  16.放进170度预热烤箱里，烤架放中层，上下火烤25分钟