自制日式青梅酒

具体步骤

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  第一步
  1.青梅洗干净后 放清水里泡一夜 或者5个小时以上
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  第二步
  2.泡好后 用牙签 把梅子接口处的梗挑出来
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  第三步
  3.然后用吸油纸 吸取水分
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  第四步
  4.放到竹编子上 拿到通风的地方 通风2-3个小时
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  第五步
  5.然后 一层冰糖 一层青梅叠起来放入 最后到入酒 写上制作日期 放到阴凉处 半年以上可以喝了 但是越久越好 喝时 杯子里放冰块 加入四分之一左右的梅子酒 剩下的加入冷水 加颗梅子 混开就可以了
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  第六步
  6. 有卖专用水果酒的 也可以别的蒸馏酒 35度
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  第七步
  7.我做的挺多了 为了不浪费梅子 深色的那个是另一种口味的酒 试着做看看