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豌豆苗拌核桃仁是一道独具特色的凉菜,它的最为突出之处就是加入了核桃仁,核桃仁不仅营养丰富,而且口感极为香醇。在炎炎的夏日,吃上一口如此爽口的凉菜,那香醇的核桃仁,那清新的豌豆苗,每一种感觉都让你体验到了别样的感觉。
豌豆苗放入开水锅中焯一下马上捞出,最好放入冷水中浸一下,可以保持颜色翠绿。
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