自己做的豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆提早六小时泡发好备用。
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  第二步
  2.用料理机将黄豆榨成豆汁。
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  第三步
  3.提前汤锅里加水煮开，将榨好的豆汁下锅。
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  第四步
  4.拌至融合后，再将豆汁过滤出无豆渣的豆汁。
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  第五步
  5.将过滤出的豆汁上灶煮开。
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  第六步
  6.另将石膏加少许清水调好。
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  第七步
  7.将煮开的豆汁加入。
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  第八步
  8.上盖让豆汁凝固。
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  第九步
  9.能将筷子竖起为标准。
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  第十步
  10.将凝固好的豆花加至在铺有纱布的豆腐模里。
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  第十一步
  11.封好口后备用。
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  第十二步
  12.再用重物压其30-40分钟即可。
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  第十三步
  13.按个人口感添加酱油即可。