口袋饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.准备好做口袋饼所需的材料；
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  第二步
  2.先将糖放入面包机的一角；
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  第三步
  3.再将盐放入面包机的另外一角；
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  第四步
  4.继续加入清水；
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  第五步
  5.再加入高筋面粉；
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  第六步
  6.在面粉顶端放入即发酵母，启动发酵程序，全程为1小时25分钟；
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  第七步
  7.发酵结束后，取出面团，均分成2块，分别擀成椭圆形小饼，松弛15分钟；
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  第八步
  8.取出面包桶的搅拌叶，放入松弛后的面饼；
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  第九步
  9.启动烘烤翻热程序，时间设定为10分钟；
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  第十步
  10.烤至5分钟时，用筷子将面饼翻面，直到程序结束，面饼鼓起即可取出（如果面团没有鼓起来，可以相应加一些时间），面饼稍凉后剪成两半，将材料装入中间的空心即可。