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家常黄瓜炒肉
家常黄瓜炒肉

家常黄瓜炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.04 10:32

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主料

辅料

  • 花椒数粒
  • 油 :适量
  • 姜丝 :少许
  • 味精 :少许
  • 葱花 :少许
  • 生抽 :适量
  • 红椒 :少许
  • 盐 :适量
  • 豆瓣酱 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好食材
  • 第二步
    2.将黄瓜去皮和其它食材洗净切片,
  • 第三步
    3.肉里放入生抽和红薯淀粉拌匀,腌一下
  • 第四步
    4.锅里放油烧热放入花椒和姜丝
  • 第五步
    5.放入豆瓣酱炒出红油
  • 第六步
    6.放入肉
  • 第七步
    7.炒散,再炒一下
  • 第八步
    8.放入黄瓜
  • 第九步
    9.和红椒继续炒,炒到黄瓜软了
  • 第十步
    10.再放入盐
  • 第十一步
    11.放入味精
  • 第十二步
    12.炒匀关火
  • 第十三步
    13.出锅 撒上葱花上桌

烹饪技巧

  • 炒豆瓣酱时火候不宜大

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小莉莉的小厨房

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