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炒米茶
炒米茶

炒米茶

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.02 05:01

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主料

辅料

  • 开水 :适量

具体步骤

  • 炒米茶的做法图解一
    第一步
    1.大米洗净沥干水分晾干,
  • 炒米茶的做法图解二
    第二步
    2.一个无油无水干净的炒锅,在火上烧至微热,倒入大米小火慢慢翻炒
  • 炒米茶的做法图解三
    第三步
    3.小火炒至米粒变黄开花
  • 炒米茶的做法图解四
    第四步
    4.喜欢吃锅巴就炒深黄一点,不喜欢就炒浅黄一点。晾凉就可以放入瓶中盖上盖子常温保存了

烹饪技巧

  • 用免淘洗的大米最省事,我没有免淘洗大米,就用的普通大米:将大米淘洗干净。炒的时候要不停的翻动,这样才均匀,吃的时候用手抓出一小把放入锅中,加10倍的水大火烧开,小火煮到米开花即可,很短的时间就会煮开花的,可以煮的稠一些像米粥一样,也可以像我这样用开水冲当茶喝

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